エム

キャラウェイシードのムースのコクと香りが、チョコレートの深い味わいを鮮明にし、胡桃のクロッカンの食感が、アクセントとなって味を引き締めています。

レアチーズケーキ

さわやかなフレッシュタイプのチーズケーキは、フルーツやワインとも好相性です。

インスピレーション・ルージュ

苺のガナッシュ、ザクロジュース、ハイビスカスとホワイトチョコレートのムース、華やかな一体感をお楽しみいただけます。

フロマージュ・ブラン

爽やかな味わいの熟成させないチーズ、フロマージュ・ブランのムース。中のフランボワーズとグロゼイユの甘酸っぱい味がチーズの味を引き立てています。

フランボワジエ

甘酸っぱい果汁を閉じ込めた、みずみずしくフルーティーなバタークリーム。赤いベリーのジュレが全体をさわやかに引き締めています。

アンソレイエ

白ワインのムースの中にグロゼイユのソースとムースが入ったガトー。白ワインの爽やかな味と香りをグロゼイユのキリッとした酸味が引き立てています。

フルール ダブリコ

杏のムースの中に、ジュレと桃のムースの酸味がアクセントになり、清涼感を与えます。ローズマリーのビスキュイの香り、味が余韻を残します。

マロン

濃厚なマロンクリームとタルトの組合せ。センターには栗が一粒かくれています。

トルタ・デコ

タルトにはブロンド・チョコレートのクレムーとピーナッツが入り、ピーナッツのガナッシュモンテをのせました。ピーナッツの塩味がアクセントになっています。

アヴァンルーヴ

白桃とフレーズ・デ・ボワの酸味でライチのムースの香りが引き立ち、フルーツもよりいっそう瑞々しく感じられます。

グリオット

洋酒漬けのジューシーなチェリーをたっぷり入れ、甘さを抑えたミルクとブラックの2種類のシャンティー・ショコラを組み合わせました。洋酒の香りが全体を包み込んでいます。

ヴァンダンジュ

中のカシスのムースとジュレが、芳醇な赤ワインのムースの味と香りの輪郭を際立たせています。

季節のショートケーキ

ふっくらとしたジェノワーズにフレッシュクリームと季節のフルーツ。まさに Simple is best の一品です。

4号（12cm）4,100円（8%税込価格）
5号（15cm）5,700円（8%税込価格）
6号（18cm）7,400円（8%税込価格）
7号（21cm）10,900円（8%税込価格）
8号（24cm）14,000円（8％税込価格）

レアチーズ

フルーツやワインとも好相性のチーズケーキ。お子様から、大人の方まで人気のスタンダードです。季節のフルーツを添えて…。

5号（15cm）5,800円（8%税込価格）

オペラキャフェ

滑らかなコーヒーのクリームとチョコレートのガナッシュ。
フランスのオーガニックチョコレートの繊細な風味と香りが全体を覆っています。
Parisの代表的なガトーです。

16cm　4,500円（8％税込価格）

ガトーショコラ

まるでチョコレートを食べているかのような大人のショコラ。生クリームと季節のフルーツを添えて…。

6号（18cm）5,800円（8％税込価格）

タルト オ フリュイ ドゥ セゾン

タルトにフランボワーズを散りばめて焼き、キャラメルクリームと季節のフルーツを飾った華やかなタルトです。

5号（15cm）5,900円（8%税込価格）
※3日前までのご予約でお願いいたします